【摘 要】
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过瘤胃蛋白质也被称作瘤胃非降解蛋白质,是指在饲料蛋白质消化过程中未被瘤胃降解而进入小肠的部分。过瘤胃蛋白质可以提高反刍动物的生产性能,增加肠道内优质蛋白质的含量,
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过瘤胃蛋白质也被称作瘤胃非降解蛋白质,是指在饲料蛋白质消化过程中未被瘤胃降解而进入小肠的部分。过瘤胃蛋白质可以提高反刍动物的生产性能,增加肠道内优质蛋白质的含量,提高蛋白质利用率,降低氮的环境污染,是反刍动物所需氨基酸的重要来源。文章就过瘤胃蛋白的保护方法、作用以及在生产中的应用作以综述。
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