【摘 要】
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桐庐县自实施生猪定点屠宰以来,因涉及定点屠宰扩面等诸多因素,基本上每个乡镇都已建有屠宰场,而一般乡镇定点屠宰场由于日屠宰量小,建场时其内部整体设计和管理均欠合理,无
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桐庐县自实施生猪定点屠宰以来,因涉及定点屠宰扩面等诸多因素,基本上每个乡镇都已建有屠宰场,而一般乡镇定点屠宰场由于日屠宰量小,建场时其内部整体设计和管理均欠合理,无法和县级以上的屠宰场相比,如果管理不到位,极易发生问题.但如能加强对定点屠宰场的管理,从建场之初即全程介入,严把检疫关,则可确保屠宰场的安全和群众吃上"放心肉".
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