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系统地研究以玉米高直链淀粉、环氧丙烷为主要原料,采用微乳化法合成羟丙基高直链淀粉工艺,通过实验探讨各影响因素对产品取代度的影响;并用X射线衍射仪、电子扫描仪等对产品性能进行分析.
微乳化法合成羟丙基高直链淀粉研究
【摘 要】
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系统地研究以玉米高直链淀粉、环氧丙烷为主要原料,采用微乳化法合成羟丙基高直链淀粉工艺,通过实验探讨各影响因素对产品取代度的影响;并用X射线衍射仪、电子扫描仪等对产品
【机 构】
：
东华理工学院应化系,抚州,344000南昌高专化工系,南昌,330000;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
：
2005年8期
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