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为定量检测牛初乳中sIgA,建立双抗夹心ELISA方法。以牛初乳中的sIgA为抗原,免疫新西兰白兔,制得抗血清,经纯化后作为包被抗体;利用简易过碘酸钠法对兔抗牛sIgA标记辣根过氧化物酶（HRP）,制得酶标抗体;通过方阵滴定法确定ELISA最佳工作条件;进行特异性、重复性、稳定性实验并且检测牛初乳粉样本中的sIgA含量。结果：成功建立了一种定量检测牛初乳中sIgA的双抗夹心ELISA方法。该方法线性范围：15.625～1 000μg/L;最低检测限（LOD）为15.625μg/L;精密度为：批内CV=4.