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野生蔬菜种种呈贡县农业局肖汝松野生蔬菜不需人工栽培，自然分布，是民间常食用的一类蔬菜。有的含丰富的蛋白质、糖、维生素、无机盐及食用纤维素等营养物质，如蕨菜每１００克鲜嫩叶芽中含葫萝卜素（抗坏血酸）１．６８克，苋菜含２．４７克；又如蕺菜及黄精等，有清热...
野生蔬菜种种
【摘 要】
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野生蔬菜种种呈贡县农业局肖汝松野生蔬菜不需人工栽培，自然分布，是民间常食用的一类蔬菜。有的含丰富的蛋白质、糖、维生素、无机盐及食用纤维素等营养物质，如蕨菜每１００克鲜嫩叶芽
【机 构】
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呈贡县农业局
【出 处】
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云南农业
【发表日期】
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1994年6期
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