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综述了红花油的化学组成、医疗、保健作用及红花油的加工和发展前景.
红花油及在食品中的应用
【摘 要】
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综述了红花油的化学组成、医疗、保健作用及红花油的加工和发展前景.
【机 构】
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东北农业大学食品学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2004年4期
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