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石榴皮多酚是石榴皮中的主要生物活性成分,研究发现它具有多种生理功能,因此其提取方法的研究备受关注。文中概述了国内外近年来石榴皮多酚的不同提取方法,分析了各种提取方法的优缺点,以建立高效低廉的石榴皮多酚提取工业化生产路线。
石榴皮多酚提取方法研究进展
【摘 要】
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石榴皮多酚是石榴皮中的主要生物活性成分,研究发现它具有多种生理功能,因此其提取方法的研究备受关注。文中概述了国内外近年来石榴皮多酚的不同提取方法,分析了各种提取方
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2015年11期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31301598);陕西省自然科学基金项目(2012JQ3014);中央高校基本科研业务费专项资金项目(GK201402042);国家留学基金项目(201406875010)
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