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基金项目：本文系2014年江西省社会科学规划项目“符号学视角下陶瓷文化景观汉英翻译研究”（编号：14WX210）的研究成果之一。
摘 要：陶瓷文化景观中蕴含着丰富的中国陶瓷文化符号，是中国传统文化传承与发展的物质基础，同时又具有符号的传播特征，是传播中国陶瓷文化的有效媒介。
关键词：文化景观；陶瓷；文化符号；传播
[中图分类号]：J527 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2017）-29--02
一、文化景观
景观是各种地理要素相互联系、相互作用而形成的一个地域综合体[1]。景观分为自然景观和人文景观两种。自然景观就是大自然天然形成的景观，几乎没有经受过人类的外在影响。人文景观是经过人类的作用而形成的景观，人文景观也叫做文化景观。
文化景观是文化地理学研究的一个重要内容，最早论述文化景观的学者是法国知名人文学家和人文地理学家拉采尔，他著有《人类地理学》和《民族学》，在这两部著作中，拉采尔均对人文景观进行了论述，并对人类与地理环境的关系进行了论述，他从人类发展史角度出发，指出人文景观代表了人类的发展历史。美国气象学家留特根斯则把文化景观归入地理学研究的范畴。美国地理学家索尔对文化景观做出了较为客观的定义：文化景观就是附加在自然景观上的人类活动的形态[1]。他在自己的专著《景观的形态》（1925）中提出要通过观察地面景色来研究地理特征，要通过观察文化景观来研究文化地理。美国伯克利学派文化地理学家Wager and Mikesell（1962）将文化景观定义为人类不同团体之间相互作用所形成的产品[2]，这个产品能够体现特定的文化特征和某一地区的文化偏好，文化景观是自然界发展和人类活动的共同结果。Robert Melnick （ 1984）认为文化景观是人类活动和思想在自然景观基础上所形成有形证据[3]。联合国教科文组织（UNESCO）把文化景观定义为人类在其自身发展过程中所形成的社会、经济、文化等因素所形成的有形证据，这些有形证据必须具有一定的价值，并能够代表某一地区的文化特性[4]。前苏联和俄罗斯社会学家、哲学家波格丹诺夫将文化景观定义为：人类积极地、有目的地参与自然界活动而形成的景观。我国现代人文地理学奠基人李旭旦教授将文化景观定义为地球表面文化现象的复合体，文化景观能够反映出某一特定地区的地理特征[5]。
现在文化景观这一词语已经得到广泛应用，文化景观的范畴也进一步增大，人类所有的建筑、村落、城市、交通、产品、消费、习俗、艺术、思想、语言、宗教等文化现象的综合体都属于文化景观，能够反映出某一地区的文化特征和地理特点。文化景观需要经过一段时间的积累才能形成，有时文化景观的形成需要相当漫长的时间，美国地理学家D.S.惠特尔西提出用某一地区的文化景观来说明这一地区的历史演进[1]。
由于文化分为物质文化和非物质文化，因此文化景观也可以分为物质文化景观和非物质文化景观两类。物质文化景观属于有形的文化景观，包括建筑、村落、城市、交通、产品等。非物质文化景观属于无形文化景观，包括习俗、艺术、思想、语言、宗教等方面。物质文化景观和非物质文化景观不是割裂开来的，两者有着紧密的联系，物质文化景观是非物质文化景观的载体，非物质文化景观常常需要借助于物质文化景观来体现，物质文化景观的发展需要非物质文化景观的不断提高和持续作用。
二、文化符号
符号是在某种认知系统中，具有一定意义的某种意象。符号可以有很多种类型，常见的符号就是图形图像或文字，符号也可以是某种造型，某种思想或文化。符号在特定的认知系统中具有特定的指代意义，能够达到认知和交流的目的[6]。也有很多专家认为，符号无法定义。四川大学符号学与传播学研究中心教授赵毅衡对符号进行了比较清晰的界定，他认为，符号就是携带意义的感知。这一定义清晰地表明了符号的功能：符号是用来传达意义的，意义必须用符号才能表达，符号含有特定的意义。
符号学是研究符号的学说，由于符号带有特定的意义，因此也可以说，符号学是研究意义的学说。符号就是意义，无符号即无意义，符号学即意义学。语言学家索绪尔提出了建立符号学的建议，并建议将研究符号作为社会生活的一部分。符号学（Semiotics或Semiology）这一词语源于希腊词语semeion，然后索绪尔根据这一词根创造出了semiologie这一词語。符号学出现之后，在西方得到了大力推崇，从20世纪60年代开始，形式论的所有学说都归结到了符号学名下，而且叙事学、传播学、风格学也成为符号学的分支。
文化符号是一个国家、一个名族、一个地区、一个企业、一个团队内部独有文化的抽象体现，是这些团体的文化内涵的重要载体和表现形式，因此文化符号具有特殊的文化内涵，是代表特殊文化意义的符号。文化符号往往具有独有的特征，能够使读者联想到其代表的文化意义。比如提到能够代表中国的文化符号，人们自然而然地就会联想到瓷器、丝绸、长城、故宫、兵马俑、京剧、功夫、针灸、孔子等文化符号，因为这些文化符号具有中国独有的特点，是外国文化符号中不存在的符号，因此一提到这些文化符号，人们自然会将其与中国文化关联在一起。相应地，如果提及美国文化，人们也会联想起自由女神、白宫、好莱坞、华尔街、百老汇、迪斯尼、可口可乐、NBA、橄榄球、麦当劳、爵士乐等文化符号。英国的独特文化也会与白金汉宫、维多利亚女皇、唐宁街、牛津大学、莎士比亚、牛顿、丘吉尔BBC、格林威治天文台、大英博物馆等文化符号相关联。
三、陶瓷文化景观与中国文化符号
陶瓷是中国的伟大发明，中国陶瓷在几千年的发展历程中，与中国传统文化紧密地结合在一起，积累了深厚的陶瓷文化底蕴，形成了具有中国特色的陶瓷文化景观[7]。陶瓷文化景观是代表中国文化的文化符号，中国人通过这种文化符号创造出中国文化，并通过陶瓷文化景观来传播中国文化[8]。 1、陶瓷文化景观
陶瓷是中国文化的杰出代表，陶瓷文化景观最能体现中国传统文化，是弘扬和传播中国的很好的媒介。陶瓷文化景观是人类活动和人类文明在陶瓷材料上的有形证据。由于陶瓷材料具有耐腐蚀的特性，因此陶瓷文化景观能够传承几千年来中国的文化精髓，积淀了中国长久以来博大精深的文化内涵，对中国传统文化和中国陶瓷艺术的发展做出了卓越贡献。中国景德镇是世界瓷都，在景德镇千年的制陶和制瓷历史中，形成了具有景德镇特色的陶瓷文化景观，比如陶瓷原料高岭土、陶瓷繪画和雕塑艺术、陶瓷运输中的挑夫和船帮等，这些陶瓷文化景观与景德镇的地理环境相结合，为景德镇陶瓷行业的发展提供了保障。在千年的陶瓷制瓷史和陶瓷文化发展中，景德镇还形成了独具特色的文化习俗、陶瓷行规等，还有深受国内外游客欢迎的御窑厂、古窑陶瓷文化博览区、陶瓷城、三宝国际陶瓷文化村、皇窑景区、珠山东市陶瓷制作体验中心等，这些陶瓷文化景观既为景德镇带来了经济效益，又向中外游客展示了中国的陶瓷文化，起到了文化传承的效果。
2、陶瓷文化景观中的文化符号
文化景观是人类活动和人类文明的有形体现，文化景观是人类文明传承的媒介和符号，这是人类文明发展和进步的见证。因此文化景观具有明显的文化符号的特性。
符号的意义不是一成不变的，在不同的文化背景中，符号的意义有不同的解读。陶瓷文化符号的意义是陶瓷行业在多年的发展中作出的选择，这些符号的意义一经确定，就必须在陶瓷这一体系中共同遵守，不能随意更改，如果陶瓷文化和陶瓷艺术的能指和所指经常发生变化，就不利于陶瓷文化和陶瓷艺术的传承。因此陶瓷文化景观中的文化符号是经过多年的发展和积淀形成的，已经被人们广泛认可，具有较强的稳定性，并且可以传播到其他国家和地区。
陶瓷文化景观是传播中国陶瓷文化的符号媒介，陶瓷文化景观是中华文明和中国文化的体现，是具有中国特色的文化符号，能够引起人们的文化联想。以陶瓷文化景观中的陶瓷造型文化符号为例[8]，中国陶瓷艺术造型多样，是某一历史时期制作工艺、风俗习惯、审美要求、社会文化的真实体现。比如唐朝推崇丰肥浓丽的审美取向，因此唐朝的陶瓷造型雍容华丽。宋朝推崇文人文化，因此宋朝的陶瓷造型隽永清丽，淡泊秀雅。元朝陶瓷造型凝重雄浑，粗犷大气，凸显了蒙古族的民族特征。明清时期达到中国封建社会的顶峰，因此陶瓷造型厚重端庄、丰富多彩。
四、结论
景观是人类文明和人类文化的有形见证，陶瓷文化景观是中国陶瓷文化和中华文明的有形体现，是中国传统文化传承和发展的物质基础。同时，陶瓷文化景观作为文化符号，由于其带有特定的文化意义，具有符号的传播特性，因此陶瓷文化景观也是将中国传统文化传播到世界各地的媒介，是体现中国特色文化的文化符号。
参考文献：
[1]许然.旅游区的文化景观初探——以江西庐山为例[J].信阳师范学院学报（自然科学版），1992（7）.
[2]Wagner P L Mikesell M.W. Readings in Cultural Geography [M]. Chicago： University of Chicago Press，1962：1.
[3]Melnick R.Z. Cultural landscapes： rural historic districts in the National Park System[M]. Washington D.C： U.S. Department of the Interior， National Parks Service，1984：7-8.
[4]UNESCO World Heritage Center. Operational guidelines for the im-plementation of the World Heritage Convention[R].1994：13-14.
[5]汤茂林，汪涛，金其铭.文化景观的研究内容[J].南京师范大学学报（自然科学版），2000（1）.
[6]吕文强.城市设计[M].南京：东南大学出版社，2002.
[7]陈健毛，肖绚.景德镇陶瓷文化景观遗产修复的思路和策略[J].美与时代，2013（11）.
[8]任颖琼.中国陶瓷艺术中的文化符号[D].景德镇陶瓷学院，2011.
[9]李付星，董继先.传统文化符号在产品设计中的解读[J].包装工程，2009（6）.
[10]陈致敏，余斌，肖绚.景德镇陶瓷文化景观变迁中的人地关系和文化认同[J].陶瓷学报，2015（4）.
[11]詹嘉.景德镇陶瓷作坊——一道人与自然和谐相处的生态文化景观[J].中国文化遗产，2014（6）.
[12]詹嘉.景德镇陶瓷作坊的文化生态景观研究[J].地理科学，2012（1）.
[13]周年兴.关注遗产保护的新动向：文化景观[J].人文地理，2006（10）.
摘 要：陶瓷文化景观中蕴含着丰富的中国陶瓷文化符号，是中国传统文化传承与发展的物质基础，同时又具有符号的传播特征，是传播中国陶瓷文化的有效媒介。
关键词：文化景观；陶瓷；文化符号；传播
[中图分类号]：J527 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2017）-29--02
一、文化景观
景观是各种地理要素相互联系、相互作用而形成的一个地域综合体[1]。景观分为自然景观和人文景观两种。自然景观就是大自然天然形成的景观，几乎没有经受过人类的外在影响。人文景观是经过人类的作用而形成的景观，人文景观也叫做文化景观。
文化景观是文化地理学研究的一个重要内容，最早论述文化景观的学者是法国知名人文学家和人文地理学家拉采尔，他著有《人类地理学》和《民族学》，在这两部著作中，拉采尔均对人文景观进行了论述，并对人类与地理环境的关系进行了论述，他从人类发展史角度出发，指出人文景观代表了人类的发展历史。美国气象学家留特根斯则把文化景观归入地理学研究的范畴。美国地理学家索尔对文化景观做出了较为客观的定义：文化景观就是附加在自然景观上的人类活动的形态[1]。他在自己的专著《景观的形态》（1925）中提出要通过观察地面景色来研究地理特征，要通过观察文化景观来研究文化地理。美国伯克利学派文化地理学家Wager and Mikesell（1962）将文化景观定义为人类不同团体之间相互作用所形成的产品[2]，这个产品能够体现特定的文化特征和某一地区的文化偏好，文化景观是自然界发展和人类活动的共同结果。Robert Melnick （ 1984）认为文化景观是人类活动和思想在自然景观基础上所形成有形证据[3]。联合国教科文组织（UNESCO）把文化景观定义为人类在其自身发展过程中所形成的社会、经济、文化等因素所形成的有形证据，这些有形证据必须具有一定的价值，并能够代表某一地区的文化特性[4]。前苏联和俄罗斯社会学家、哲学家波格丹诺夫将文化景观定义为：人类积极地、有目的地参与自然界活动而形成的景观。我国现代人文地理学奠基人李旭旦教授将文化景观定义为地球表面文化现象的复合体，文化景观能够反映出某一特定地区的地理特征[5]。
现在文化景观这一词语已经得到广泛应用，文化景观的范畴也进一步增大，人类所有的建筑、村落、城市、交通、产品、消费、习俗、艺术、思想、语言、宗教等文化现象的综合体都属于文化景观，能够反映出某一地区的文化特征和地理特点。文化景观需要经过一段时间的积累才能形成，有时文化景观的形成需要相当漫长的时间，美国地理学家D.S.惠特尔西提出用某一地区的文化景观来说明这一地区的历史演进[1]。
由于文化分为物质文化和非物质文化，因此文化景观也可以分为物质文化景观和非物质文化景观两类。物质文化景观属于有形的文化景观，包括建筑、村落、城市、交通、产品等。非物质文化景观属于无形文化景观，包括习俗、艺术、思想、语言、宗教等方面。物质文化景观和非物质文化景观不是割裂开来的，两者有着紧密的联系，物质文化景观是非物质文化景观的载体，非物质文化景观常常需要借助于物质文化景观来体现，物质文化景观的发展需要非物质文化景观的不断提高和持续作用。
二、文化符号
符号是在某种认知系统中，具有一定意义的某种意象。符号可以有很多种类型，常见的符号就是图形图像或文字，符号也可以是某种造型，某种思想或文化。符号在特定的认知系统中具有特定的指代意义，能够达到认知和交流的目的[6]。也有很多专家认为，符号无法定义。四川大学符号学与传播学研究中心教授赵毅衡对符号进行了比较清晰的界定，他认为，符号就是携带意义的感知。这一定义清晰地表明了符号的功能：符号是用来传达意义的，意义必须用符号才能表达，符号含有特定的意义。
符号学是研究符号的学说，由于符号带有特定的意义，因此也可以说，符号学是研究意义的学说。符号就是意义，无符号即无意义，符号学即意义学。语言学家索绪尔提出了建立符号学的建议，并建议将研究符号作为社会生活的一部分。符号学（Semiotics或Semiology）这一词语源于希腊词语semeion，然后索绪尔根据这一词根创造出了semiologie这一词語。符号学出现之后，在西方得到了大力推崇，从20世纪60年代开始，形式论的所有学说都归结到了符号学名下，而且叙事学、传播学、风格学也成为符号学的分支。
文化符号是一个国家、一个名族、一个地区、一个企业、一个团队内部独有文化的抽象体现，是这些团体的文化内涵的重要载体和表现形式，因此文化符号具有特殊的文化内涵，是代表特殊文化意义的符号。文化符号往往具有独有的特征，能够使读者联想到其代表的文化意义。比如提到能够代表中国的文化符号，人们自然而然地就会联想到瓷器、丝绸、长城、故宫、兵马俑、京剧、功夫、针灸、孔子等文化符号，因为这些文化符号具有中国独有的特点，是外国文化符号中不存在的符号，因此一提到这些文化符号，人们自然会将其与中国文化关联在一起。相应地，如果提及美国文化，人们也会联想起自由女神、白宫、好莱坞、华尔街、百老汇、迪斯尼、可口可乐、NBA、橄榄球、麦当劳、爵士乐等文化符号。英国的独特文化也会与白金汉宫、维多利亚女皇、唐宁街、牛津大学、莎士比亚、牛顿、丘吉尔BBC、格林威治天文台、大英博物馆等文化符号相关联。
三、陶瓷文化景观与中国文化符号
陶瓷是中国的伟大发明，中国陶瓷在几千年的发展历程中，与中国传统文化紧密地结合在一起，积累了深厚的陶瓷文化底蕴，形成了具有中国特色的陶瓷文化景观[7]。陶瓷文化景观是代表中国文化的文化符号，中国人通过这种文化符号创造出中国文化，并通过陶瓷文化景观来传播中国文化[8]。 1、陶瓷文化景观
陶瓷是中国文化的杰出代表，陶瓷文化景观最能体现中国传统文化，是弘扬和传播中国的很好的媒介。陶瓷文化景观是人类活动和人类文明在陶瓷材料上的有形证据。由于陶瓷材料具有耐腐蚀的特性，因此陶瓷文化景观能够传承几千年来中国的文化精髓，积淀了中国长久以来博大精深的文化内涵，对中国传统文化和中国陶瓷艺术的发展做出了卓越贡献。中国景德镇是世界瓷都，在景德镇千年的制陶和制瓷历史中，形成了具有景德镇特色的陶瓷文化景观，比如陶瓷原料高岭土、陶瓷繪画和雕塑艺术、陶瓷运输中的挑夫和船帮等，这些陶瓷文化景观与景德镇的地理环境相结合，为景德镇陶瓷行业的发展提供了保障。在千年的陶瓷制瓷史和陶瓷文化发展中，景德镇还形成了独具特色的文化习俗、陶瓷行规等，还有深受国内外游客欢迎的御窑厂、古窑陶瓷文化博览区、陶瓷城、三宝国际陶瓷文化村、皇窑景区、珠山东市陶瓷制作体验中心等，这些陶瓷文化景观既为景德镇带来了经济效益，又向中外游客展示了中国的陶瓷文化，起到了文化传承的效果。
2、陶瓷文化景观中的文化符号
文化景观是人类活动和人类文明的有形体现，文化景观是人类文明传承的媒介和符号，这是人类文明发展和进步的见证。因此文化景观具有明显的文化符号的特性。
符号的意义不是一成不变的，在不同的文化背景中，符号的意义有不同的解读。陶瓷文化符号的意义是陶瓷行业在多年的发展中作出的选择，这些符号的意义一经确定，就必须在陶瓷这一体系中共同遵守，不能随意更改，如果陶瓷文化和陶瓷艺术的能指和所指经常发生变化，就不利于陶瓷文化和陶瓷艺术的传承。因此陶瓷文化景观中的文化符号是经过多年的发展和积淀形成的，已经被人们广泛认可，具有较强的稳定性，并且可以传播到其他国家和地区。
陶瓷文化景观是传播中国陶瓷文化的符号媒介，陶瓷文化景观是中华文明和中国文化的体现，是具有中国特色的文化符号，能够引起人们的文化联想。以陶瓷文化景观中的陶瓷造型文化符号为例[8]，中国陶瓷艺术造型多样，是某一历史时期制作工艺、风俗习惯、审美要求、社会文化的真实体现。比如唐朝推崇丰肥浓丽的审美取向，因此唐朝的陶瓷造型雍容华丽。宋朝推崇文人文化，因此宋朝的陶瓷造型隽永清丽，淡泊秀雅。元朝陶瓷造型凝重雄浑，粗犷大气，凸显了蒙古族的民族特征。明清时期达到中国封建社会的顶峰，因此陶瓷造型厚重端庄、丰富多彩。
四、结论
景观是人类文明和人类文化的有形见证，陶瓷文化景观是中国陶瓷文化和中华文明的有形体现，是中国传统文化传承和发展的物质基础。同时，陶瓷文化景观作为文化符号，由于其带有特定的文化意义，具有符号的传播特性，因此陶瓷文化景观也是将中国传统文化传播到世界各地的媒介，是体现中国特色文化的文化符号。
参考文献：
[1]许然.旅游区的文化景观初探——以江西庐山为例[J].信阳师范学院学报（自然科学版），1992（7）.
[2]Wagner P L Mikesell M.W. Readings in Cultural Geography [M]. Chicago： University of Chicago Press，1962：1.
[3]Melnick R.Z. Cultural landscapes： rural historic districts in the National Park System[M]. Washington D.C： U.S. Department of the Interior， National Parks Service，1984：7-8.
[4]UNESCO World Heritage Center. Operational guidelines for the im-plementation of the World Heritage Convention[R].1994：13-14.
[5]汤茂林，汪涛，金其铭.文化景观的研究内容[J].南京师范大学学报（自然科学版），2000（1）.
[6]吕文强.城市设计[M].南京：东南大学出版社，2002.
[7]陈健毛，肖绚.景德镇陶瓷文化景观遗产修复的思路和策略[J].美与时代，2013（11）.
[8]任颖琼.中国陶瓷艺术中的文化符号[D].景德镇陶瓷学院，2011.
[9]李付星，董继先.传统文化符号在产品设计中的解读[J].包装工程，2009（6）.
[10]陈致敏，余斌，肖绚.景德镇陶瓷文化景观变迁中的人地关系和文化认同[J].陶瓷学报，2015（4）.
[11]詹嘉.景德镇陶瓷作坊——一道人与自然和谐相处的生态文化景观[J].中国文化遗产，2014（6）.
[12]詹嘉.景德镇陶瓷作坊的文化生态景观研究[J].地理科学，2012（1）.
[13]周年兴.关注遗产保护的新动向：文化景观[J].人文地理，2006（10）.