论文部分内容阅读
乳酸又名2-羟基丙酸,为无色或浅黄色粘稠状液体,无气味,具有吸湿性,能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。它在常压下蒸馏即分解,浓缩至50％时,部分变成乳酸酐,其用途非常广泛。在医药上用作消毒防腐剂;食用乳酸和工业乳酸可用于食品、皮革、纺织等工业;还可用作试剂、增塑剂、粘合剂和食用香料等。