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桑椹和枸杞均被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的药食两用原料,不仅营养丰富、风味独特,而且具有滋阴补血、延年益寿、调节免疫等保健作用。简要介绍了利用桑果和枸杞加工成复合果汁饮料的生产工艺。
枸杞桑果汁饮料的加工工艺
【摘 要】
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桑椹和枸杞均被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的药食两用原料,不仅营养丰富、风味独特,而且具有滋阴补血、延年益寿、调节免疫等保健作用。简要介绍了利用桑果和枸杞加
【机 构】
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浙江林学院食品与药学学院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2007年10期
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