论文部分内容阅读
目的：提高海洋扩展青霉（Penicillium expansum）产耐盐型果胶酶的酶活力。方法：测定海洋扩展青霉所产果胶酶的耐盐性；通过单因素和正交实验，对海洋扩展青霉产耐盐型果胶酶进行固态发酵优化；利用SPSS 20．0分析实验结果。结果：该果胶蕊在底物所含NaCl浓度为30g／L时，酶活力最高，在NaCl浓度为0-60g／L范围内较稳定。最优培养基为：麸皮7g，果胶粉0．42g，氧化铵0．28g，人工海水8．4mL；最优培养条件为：接种量3mL（107cfu／mL），培养温度28℃，250mL三角瓶中