【摘 要】
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为探究雨生红球藻源虾青素（haematococcus pluvialis ester astaxanthin， E-AST）和人工合成虾青素（synthetic astaxanthin， S-AST）抗氧化能力的差异，该研究通过分析不同浓度的（0、2.5、5、10 μmol/L）2种来源虾青素处理24 h后，对HepG2细胞存活率、细胞内不同活性氧分子含量和细胞内抗氧化活性（cellular an
【基金项目】
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云南爱尔康生物技术有限公司技术服务项目（D-8006-18-0183）；
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为探究雨生红球藻源虾青素（haematococcus pluvialis ester astaxanthin， E-AST）和人工合成虾青素（synthetic astaxanthin， S-AST）抗氧化能力的差异，该研究通过分析不同浓度的（0、2.5、5、10 μmol/L）2种来源虾青素处理24 h后，对HepG2细胞存活率、细胞内不同活性氧分子含量和细胞内抗氧化活性（cellular antioxidant activity， CAA）的影响。结果显示，与对照组相比，E-AST和S-AST对HepG2细胞存活率无明显影响，仅10 μmol/L E-AST能够显著提高细胞存活率。荧光探针DCFH-DA检测显示，与对照组比较，除5 μmol/L E-AST和2.5 μmol/L S-AST外，添加其他浓度的2种虾青素均能够显著降低细胞内活性氧（reactive oxygen species， ROS）含量（P0.05）。DHR123荧光探针的检测结果则显示，在虾青素处理浓度为5 μmol/L时，E-AST对过氧化氢的清除能力明显高于S-AST（P0.05）。以上结果显示，2种不同来源虾青素抗氧化能力存在差异，并可能与2种虾青素对HepG2细胞内活性氧分子的清除能力不同有关。
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