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介绍了黑龙江省野生猕猴桃资源的种类特征、地理分布,从开发利用的角度对猕猴桃果实的营养价值、药用价值以及市场空间进行了系统述评,梳理了猕猴桃果酒、果汁、果酱等产品的加工流程和最佳工艺条件,提出了推动野生猕猴桃资源产业化发展的具体建议,旨在为开发利用和科学研究提供科技支撑。
黑龙江省野生猕猴桃资源产业化开发综述
【摘 要】
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介绍了黑龙江省野生猕猴桃资源的种类特征、地理分布,从开发利用的角度对猕猴桃果实的营养价值、药用价值以及市场空间进行了系统述评,梳理了猕猴桃果酒、果汁、果酱等产品的
【机 构】
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黑龙江省伊春林业科学院
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2016年6期
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