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梅花,是我国特有的传统名花,已有3000多年的栽培历史。它不畏严寒,傲雪绽开,独步报春。地处南亚热带的南国广州,得天独厚,每年元旦前后,梅花受到北方冷空气带来15℃以下的低温刺激,促使梅花的胚珠和花粉的形成,而含蕾绽放。此时,市郊的＂萝岗香雪＂、＂流溪香雪＂、＂石门香雪＂的梅花节相继拉开帷幕,吸引着上千成万的市民和中外游客前往观赏、吸纳精气。