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近些年，我国的日本沼虾、池沼公鱼在国内外市场行情看好，有着较高的经济价值。潘家口水库盛产日本沼虾，１９８９年移植池沼公鱼成功，这两种水产品加工出品有其广阔的前景。在此笔者介绍加工过程中的技术要点和几点体会。１日本沼虾的加工１１冻烤沼虾串１１１串...
日本沼虾和池沼公鱼的加工技术
【摘 要】
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近些年，我国的日本沼虾、池沼公鱼在国内外市场行情看好，有着较高的经济价值。潘家口水库盛产日本沼虾，１９８９年移植池沼公鱼成功，这两种水产品加工出品有其广阔的前景。在此笔者介绍加
【机 构】
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河北省宽成满族自治县畜牧水产局
【出 处】
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水利渔业
【发表日期】
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1998年6期
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