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胃是人体中的重要脏器，如果发生病变将会严重影响到患者的身体健康和生活质量。近些年来，随着我国社会主义市场经济的快速发展，人们的工作和生活压力越来越大，其中大城市的白领阶层尤为明显，这导致他们的作息时间紊乱、饮食缺乏规律性，与此同时还有不合理使用药物的现象，在这一系列因素的共同作用下我国的胃炎发生率呈现出逐年上升的趋势。胃炎是一种比较常见的临床疾病，这种疾病的发病率比较高，根据发病时的症状以及严重程度可以分为两种，即急性胃炎和慢性胃炎。其中急性胃炎患者发病之后通常会出现上腹不适、疼痛呕吐等症状，如果病情比较严重部分患者甚至会出现呕血症状。
1 急性胃炎的产生原因
1.1化学刺激
在日常生活中患者不合理的使用某些药物会导致胃内部发生化学反应，强烈的化学刺激就有可能引发急性胃炎。就目前的临床调查数据来看，不合理的使用碘制剂、水杨酸类、布洛芬、利血平以及消炎痛等药物都有可能引发急性胃炎。另外，生活中如果短时间内大量饮酒或者咖啡、浓茶等饮品，会使胃黏膜受到强烈的刺激并出现损伤，从而导致胃黏膜出现水肿、充血等症状，如果情况比较严重甚至会发生糜烂和出血现象，最终引发急性胃炎。
1.2物理因素
在日常饮食中，如果食物过热、过冷或者过于粗糙或者饮食中存在异物都会对胃产生刺激，并破坏胃黏膜，从而引发急性胃炎。另外，一部分患者在治疗过程中使用胃冷冻或者胃放射也会损伤胃黏膜，从而导致胃内部出现炎性病变，最终引发急性胃炎。
1.3食用被细菌或者细菌毒素污染的食物
很多急性胃炎患者都是因为在日常饮食中食用了不洁或者已经变质的食物而引发了这种疾病。其中沙门菌属内毒素、葡萄球菌外毒素、嗜酸杆菌以及肉毒杆菌毒素等在临床治疗过程中比较常见。另外，急性胃炎也有可能由急性感染期的幽门螺杆菌引发，并且如果不能及时采取合理有效措施加以治疗遏制其进一步发展，可能会使急性胃炎转化为慢性活动性胃炎。除了细菌感染之外，各种病毒感染也可能会引发急性胃炎，其中EB病毒、流感病毒、麻疹病毒以及肠道病毒等在临床治疗中比较常见。
1.4机械性损伤
机械性损伤主要是指胃柿石、胃管、食管裂孔疝以及胃内出现异物等导致胃黏膜出现机械性损伤从而引发急性胃炎。除此之外，腹部肿瘤放射治疗可能会损伤胃黏膜，从而引发急性胃炎。
1.5其他因素
（1）日常饮食不规律，如三餐时间混乱，暴饮暴食，不吃早餐等都会增加患急性胃炎的风险。（2）患者身体处于应激状态，或者有精神神经功能障碍又或者机体在多种因素的共同作用下出现变态反应等原因均可引发急性胃炎。（3）尿毒癥、弥漫性肝病以及门静脉高压等全身性疾病都可能会引发急性胃炎。另外，一些内源性刺激因素，如慢性肺源性心脏病、维生素缺乏病、晚期癌瘤、呼吸功能衰竭以及小肠吸收不良等都会导致胃黏膜出现急性炎症进而引发急性胃炎。
2 急性胃炎的护理措施
2.1常规护理
相关的护理人员要密切观察患者的体重、血压等各项体征，并定时测量之后要把相关的数据详细的记录下来。另外，为了保证患者体内水分充足，护理人员要嘱咐患者平时要多喝开水，同时要督促患者进行充分的休息。如果急性胃炎患者出现呕吐等症状，待症状缓解之后要对口腔进行及时的清理，避免滋生细菌引发感染。此外，根据实际情况，要尽量多开窗通风，保证病房内空气的清新。还要经常更换患者使用过的床单以及其他的一些物品。
2.2心理护理
急性胃炎发病之后所带来的呕吐、疼痛等一系列不适症状很容易使患者出现消极情绪，比如烦躁焦虑、害怕恐惧等等。在这种情况下相关的护理人员应该和患者多进行沟通和交流，从而能够对患者当前的心理状态以及病情进行全面的了解和把握，并且护理人员应该根据患者的病情、性别、年龄以及外在表现采取针对性的沟通方法，还需要注意的是在与患者沟通交流的过程中一些医学方面的专业术语要尽量少使用，应该使用简洁明了的日常生活用语将急性胃炎的发病原因、治疗方法以及相应的护理措施向患者进行详细的讲解，从而使一些文化层次较低的患者也能够对这些方面的内容进行充分的了解和认识，进而消除患者的疑虑，有效的缓解患者的不良情绪。另外，对于患者的不解以及患者提出的问题，护理人员要进行详细的解释，并将与此相关的康复案例和健康知识向患者进行详细的介绍，从而使患者心中的恐惧心里能够得以消除，只有这样在治疗的过程中患者才能够更加积极主动的进行配合。
2.3饮食护理
在安排日常饮食的过程中要对急性胃炎患者的病情和症状进行充分的考虑，如果患者的病情比较严重，应该禁止患者饮食。病情较轻且疼痛、呕吐等症状已经缓解的患者，可以食用一些流食或者半流食，并且要选择质地柔软，容易消化的食物，同时食物要清淡，比较油腻且不容易消化的肉类等食品要禁止患者食用。另外，各种食物要进行合理的搭配保证患者能够摄入足够的营养，富含纤维和蛋白质的食物可以适当多吃。此外，治疗期间严禁患者食用辛辣食物以及含有酒精的饮料或者食物。
1 急性胃炎的产生原因
1.1化学刺激
在日常生活中患者不合理的使用某些药物会导致胃内部发生化学反应，强烈的化学刺激就有可能引发急性胃炎。就目前的临床调查数据来看，不合理的使用碘制剂、水杨酸类、布洛芬、利血平以及消炎痛等药物都有可能引发急性胃炎。另外，生活中如果短时间内大量饮酒或者咖啡、浓茶等饮品，会使胃黏膜受到强烈的刺激并出现损伤，从而导致胃黏膜出现水肿、充血等症状，如果情况比较严重甚至会发生糜烂和出血现象，最终引发急性胃炎。
1.2物理因素
在日常饮食中，如果食物过热、过冷或者过于粗糙或者饮食中存在异物都会对胃产生刺激，并破坏胃黏膜，从而引发急性胃炎。另外，一部分患者在治疗过程中使用胃冷冻或者胃放射也会损伤胃黏膜，从而导致胃内部出现炎性病变，最终引发急性胃炎。
1.3食用被细菌或者细菌毒素污染的食物
很多急性胃炎患者都是因为在日常饮食中食用了不洁或者已经变质的食物而引发了这种疾病。其中沙门菌属内毒素、葡萄球菌外毒素、嗜酸杆菌以及肉毒杆菌毒素等在临床治疗过程中比较常见。另外，急性胃炎也有可能由急性感染期的幽门螺杆菌引发，并且如果不能及时采取合理有效措施加以治疗遏制其进一步发展，可能会使急性胃炎转化为慢性活动性胃炎。除了细菌感染之外，各种病毒感染也可能会引发急性胃炎，其中EB病毒、流感病毒、麻疹病毒以及肠道病毒等在临床治疗中比较常见。
1.4机械性损伤
机械性损伤主要是指胃柿石、胃管、食管裂孔疝以及胃内出现异物等导致胃黏膜出现机械性损伤从而引发急性胃炎。除此之外，腹部肿瘤放射治疗可能会损伤胃黏膜，从而引发急性胃炎。
1.5其他因素
（1）日常饮食不规律，如三餐时间混乱，暴饮暴食，不吃早餐等都会增加患急性胃炎的风险。（2）患者身体处于应激状态，或者有精神神经功能障碍又或者机体在多种因素的共同作用下出现变态反应等原因均可引发急性胃炎。（3）尿毒癥、弥漫性肝病以及门静脉高压等全身性疾病都可能会引发急性胃炎。另外，一些内源性刺激因素，如慢性肺源性心脏病、维生素缺乏病、晚期癌瘤、呼吸功能衰竭以及小肠吸收不良等都会导致胃黏膜出现急性炎症进而引发急性胃炎。
2 急性胃炎的护理措施
2.1常规护理
相关的护理人员要密切观察患者的体重、血压等各项体征，并定时测量之后要把相关的数据详细的记录下来。另外，为了保证患者体内水分充足，护理人员要嘱咐患者平时要多喝开水，同时要督促患者进行充分的休息。如果急性胃炎患者出现呕吐等症状，待症状缓解之后要对口腔进行及时的清理，避免滋生细菌引发感染。此外，根据实际情况，要尽量多开窗通风，保证病房内空气的清新。还要经常更换患者使用过的床单以及其他的一些物品。
2.2心理护理
急性胃炎发病之后所带来的呕吐、疼痛等一系列不适症状很容易使患者出现消极情绪，比如烦躁焦虑、害怕恐惧等等。在这种情况下相关的护理人员应该和患者多进行沟通和交流，从而能够对患者当前的心理状态以及病情进行全面的了解和把握，并且护理人员应该根据患者的病情、性别、年龄以及外在表现采取针对性的沟通方法，还需要注意的是在与患者沟通交流的过程中一些医学方面的专业术语要尽量少使用，应该使用简洁明了的日常生活用语将急性胃炎的发病原因、治疗方法以及相应的护理措施向患者进行详细的讲解，从而使一些文化层次较低的患者也能够对这些方面的内容进行充分的了解和认识，进而消除患者的疑虑，有效的缓解患者的不良情绪。另外，对于患者的不解以及患者提出的问题，护理人员要进行详细的解释，并将与此相关的康复案例和健康知识向患者进行详细的介绍，从而使患者心中的恐惧心里能够得以消除，只有这样在治疗的过程中患者才能够更加积极主动的进行配合。
2.3饮食护理
在安排日常饮食的过程中要对急性胃炎患者的病情和症状进行充分的考虑，如果患者的病情比较严重，应该禁止患者饮食。病情较轻且疼痛、呕吐等症状已经缓解的患者，可以食用一些流食或者半流食，并且要选择质地柔软，容易消化的食物，同时食物要清淡，比较油腻且不容易消化的肉类等食品要禁止患者食用。另外，各种食物要进行合理的搭配保证患者能够摄入足够的营养，富含纤维和蛋白质的食物可以适当多吃。此外，治疗期间严禁患者食用辛辣食物以及含有酒精的饮料或者食物。