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通过对国内外研究结果收集、整理和分析，得知用于甜菜抗旱性鉴定的形态，生理生化指标有１０多种，其中较可靠的形态指标有：根系发达程度、株高、气孔特征；较可靠的生理生化指标有：种子吸水力和发芽率、抗萎蔫能力和幼苗存活率、细胞渗透调节能力、离子叶片失水速度、茎叶耐化学脱水性、根冠中平衡石淀水解速度、超氧化物歧化酶，过氧化氢酶及谷光甘肽和维生素Ｃ含量。此外，生理生系化指标中的叶水势、水分饱和亏、气孔阻力，脯