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一、黑鱼的经济价值黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类．有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析．黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，存国内市场也是一种紧俏价高食品。
淡水名贵鱼-黑鱼养殖技术
【摘 要】
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一、黑鱼的经济价值黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类．有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析．黑鱼是一种营养全面，肉
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2013年9期
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