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甲壳素大量存在于低等动物中，尤其是节肢动物（如虾、蟹）外壳中，分布极其广泛。甲壳素脱乙酰基的产物即为壳聚糖（Chitosan）。据国内外专家研究认为，壳聚糖在水产养殖中的应用，主要体现在以下几个方面。
壳聚糖（Chitosan）在水产养殖中的应用
【摘 要】
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甲壳素大量存在于低等动物中，尤其是节肢动物（如虾、蟹）外壳中，分布极其广泛。甲壳素脱乙酰基的产物即为壳聚糖（Chitosan）。据国内外专家研究认为，壳聚糖在水产养殖中的应用，主要体现
【机 构】
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《现代渔业信息》
【出 处】
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现代渔业信息
【发表日期】
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2006年3期
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