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提高面粉厂前路粉质量的探讨
提高面粉厂前路粉质量的探讨
来源 :粮食加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pzcx910
【摘 要】
:
前路粉根据小麦质量和销售区域的不同,对出粉29%、30%、40%好粉的控制要求越来越高,如何提高前路面粉的质量是工艺改进的关键。首先是原粮质量控制和合理搭配、小麦清理是关键,前路
【作 者】
:
梁公伦
张庆霞
【机 构】
:
郑州金成制粉技术有限公司,河南工业贸易职业学院粮食与生物工程系
【出 处】
:
粮食加工
【发表日期】
:
2007年4期
【关键词】
:
小麦
前路面粉
制粉工艺
清粉
质量
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前路粉根据小麦质量和销售区域的不同,对出粉29%、30%、40%好粉的控制要求越来越高,如何提高前路面粉的质量是工艺改进的关键。首先是原粮质量控制和合理搭配、小麦清理是关键,前路研磨系统、筛理路线、高方平筛筛绢和清粉机的配置都对前路粉质量有影响。
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