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期刊论文
焦甜香胶囊香精的制备研究
焦甜香胶囊香精的制备研究
来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luyufan221
【摘 要】
:
试验以羟丙基-β-环糊精做为壁材,以焦甜香型香精作为芯材制备出缓释香精胶囊。试验重点考察了搅拌时间、转速、固形物含量和芯壁质量比对香精粒径大小和分布的影响,并对缓释
【作 者】
:
徐迎波
徐志强
田振峰
肖作兵
吴曲阳
牛云蔚
【出 处】
:
食品工业
【发表日期】
:
2018年01期
【关键词】
:
胶囊香精
制备
粒径
热重分析(TGA)
【基金项目】
:
烟草化学安徽省重点实验室开放课题《卷烟盒用纳微缓释香精的制备及应用研究》(合同编号:0920150619006)
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试验以羟丙基-β-环糊精做为壁材,以焦甜香型香精作为芯材制备出缓释香精胶囊。试验重点考察了搅拌时间、转速、固形物含量和芯壁质量比对香精粒径大小和分布的影响,并对缓释香精进行了热重分析(TGA)测定。
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