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苦瓜在我国南方地区栽培历史悠久,现全国各地均有种植.苦瓜不仅能炒食,还可以加工,并有较高的药用价值和保健功能,近年来市场上已经开发出多种苦瓜产品,如苦瓜茶、超细苦瓜粉、苦瓜饮料、苦瓜蜜饯等,也有人研制生产苦瓜提取物.苦瓜作为保健食品的开发前景广阔.现将苦瓜无公害生产技术介绍如下:
苦瓜无公害生产技术
【摘 要】
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苦瓜在我国南方地区栽培历史悠久,现全国各地均有种植.苦瓜不仅能炒食,还可以加工,并有较高的药用价值和保健功能,近年来市场上已经开发出多种苦瓜产品,如苦瓜茶、超细苦瓜粉
【机 构】
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江苏省张家港市乐余镇农业服务中心,张家港市蔬菜办公室
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2005年4期
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