【摘 要】
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随着生产力的发展和人们生活水平的显著提高，蔬菜在人们的一日三餐中担任越来越重要的角色，而在当前蔬菜供应链中存在诸多问题，譬如蔬菜流通环节过多、流通时间过长、交易信息不
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随着生产力的发展和人们生活水平的显著提高，蔬菜在人们的一日三餐中担任越来越重要的角色，而在当前蔬菜供应链中存在诸多问题，譬如蔬菜流通环节过多、流通时间过长、交易信息不对称以及物流流通过程中损耗率高等等，这些都会导致终端菜价过高，本文针对此类问题指出了减少零售商数量、减少渠道层级、改善运输模式等具体的优化策略。
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