【摘 要】
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优化油茶籽饼粕多糖酶水解与传统热水浸提相结合的提取工艺,提高油茶籽饼粕多糖的得率。以油茶籽饼粕为考查对象,对提取温度、提取时间、料液比3种提取工艺条件进行单因素试验,
【机 构】
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芜湖职业技术学院生物工程学院,合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心
【基金项目】
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2016年度安徽省教育厅自然科学研究项目(重点)“油茶籽粕多糖的结构及抗氧化构效关系研究”(KJ2016A762),2016年度校级科学研究项目“米糠油精炼过程的关谴技术研究”(WZYZE201612).
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优化油茶籽饼粕多糖酶水解与传统热水浸提相结合的提取工艺,提高油茶籽饼粕多糖的得率。以油茶籽饼粕为考查对象,对提取温度、提取时间、料液比3种提取工艺条件进行单因素试验,并在此基础上进行三因素三水平的正交试验,以优化提取的工艺参数。结果显示,最优的提取油茶籽饼粕多糖的工艺条件为提取温度80℃,料液比1:20(g:mL),提取时间30min,在此条件下油茶籽饼粕粗多糖的平均得率为18.5%。此优化提取工艺具有合理性、可操作性,且提取效率高,是一种高效提取油茶籽饼粕多糖的方法。
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