论文部分内容阅读
<正>骤然刮起的一阵素食风,让许多人盲目跟从。其实,他们对于素食有一些错误认识,如果长期素食,有可能让健康受损。错误一:坚持素食有助长寿。蛋白质是生命的基础成分,摄入人体所需的氨基酸(蛋白质的分解产物)是维持身体正常运转、延缓衰老的必要条件。动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸,是优质蛋白,是植物蛋白不能取代的。