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你问一个姑娘喜欢不喜欢花,大多数都会回答你喜欢。在阳光灿烂的日子里,喝着咖啡,摆弄花店里的花朵,看上去很美。不过在美丽背后,还有很多琐碎的烦恼让人操心。
小生意
高端花艺的现实烦恼
缘起》
用鲜花带给大家幸福感
“我以前做过婚庆,从婚庆花艺开始对花艺有一定了解并且很感兴趣,加上以前在国外留学的经验,接触了鲜花这个行业。回成都后发现这边的花店大多数还是比较传统,很难找到真正让我喜欢的花店,所以就和两个也喜欢花的朋友开始筹备自己的花店。一个朋友在日本待过多年,期间学习了很多茶艺和插花的知识,另一个朋友从英国留学回来,我们都希望把更好的花艺带回成都。目前成都消费者对花艺的理解比较传统,大束花朵和精美包装依然最受欢迎。但是在国外或者国内沿海地区,对花艺的理解和感受力已经更加多元化,花朵本身才是大家关注的事情。我们就想为成都消费者打造更好的感官享受,借由花朵带给大家更多幸福快乐的感受,提高生活品质。”
困难》
开店前期的小麻烦
装修是新开店铺的头等大事,不仅因为它是创业者账单中投入最大的部分,还因为它消耗创业者非常多精力。一个店面的装修在一定程度上就代表了该店的风格,如果装修跟不上,很难让顾客在此驻足,所以肖琴和朋友在装修过程中费了颇多心思。在肖琴的计划中,花店的装修以欧式风格为主,这对品质要求比较高,因此和装修团队的某些意见很难磨合。“花店希望打造出温馨精致同时又亲近自然的效果,装修团队在很多材料的选择上达不到我们的期望。”
除了装修,让肖琴头疼的还有招人和宣传,“对于新开的花店,有熟练的花艺师才能得到消费者信任,但是花艺在国内还不是特别成熟的行业,想要找到合适的人手很不容易。”花店长期都在招聘,但目前人数还不够。同时,有效的宣传是所有新店老板都必须考虑的事,肖琴也不例外,“我们的主要业务是高端定制,所以打开知名度,让大家知道我们的花店是当务之急。”她创业
肖琴
年龄:25岁
创业项目:花店
创业资金:100万元
地址:二环路西一段14号附13—14号
(双楠伊藤旁)莫奈花园
挖原因
大环境和自身的问题
对于装修遇到的困难,肖琴觉得是由外界和自身两方面因素造成的,“就外界来说,整个市场的大环境就是这样,而且装修团队有他们对装修风格的理解,对于店主的要去他们没能很好地配合完成。就自身来说,可能我们自己也比较挑剔,朋友海外归来有自己对装修的期望。”对于人手的问题,肖琴也表达了自己的看法:“我们在招聘时,对店员的形象、气质和谈吐都有一定要求。”肖琴说,“希望店员和花店的整体风格路线较为匹配,而这可能也在一定程度上导致了招人困难。”
试解决
亲力亲为,解决困难
装修团队搞不定,肖琴和朋友干脆自己跑到建材市场去选购所需的材料。因为之前做过婚庆和展会布置,肖琴三人对材料和装修有一定经验,她们相信通过自己的努力付出能做出满意的效果。而对于招聘,肖琴一直都在网上发布招聘信息,希望遇到更合适的人才,同时她们也询问朋友和以前的工作伙伴,请他们介绍合适的人手。宣传方面,肖琴计划以网络宣传为主来打开人气,同时寻找一些传统媒体来做一些广告宣传。
创业账单
总投入:100万元
房租:20万元
装修:50万元
原材料:10万元
流动资金:20万元
金小力点评:
装修投入太多,花店应该轻装修,让客人感觉舒适最为重要,用花束摆出自然的野趣是很合适的作法。在原材料花品的投入上也偏多,在没有客人预订的情况下屯有进口和高端花卉风险很大。
大女人
沉住气慢慢来
诊断
大环境造成的困难
“成都整个花艺市场的环境都偏中端,所以走高端路线的花店无论是从装修还是从人手方面都不太好找。好的花艺师都是独立个体,一般是和一些行业例如婚庆行业进行合作,月收入已经很高,所以很难招。但新手又需要重新培训,而且肖琴的花店地段很好,人流量大且与周围的氛围匹配,与此同时就必须面对高昂的租金。花艺行业利率高,损耗也高,大多数花的花期只有几天,如果没有销售出去,店主的压力会很大。而且一般来说,花店至少需要3个花艺师才能忙得过来,其中任何一个技术达不到要求,都会影响整个花店的品质,在这种情况下,经营压力会更加明显。如果店主没有长期合作商,那花店刚开始的几个月会很困难。”
处方
多看多学自己动手
【装修靠自己】
请专业装修团队进行装修的价格很高,而且风格也不一定符合期待,所以最好自己想办法。多参考日本花店的装修风格,他们在花店的风格上很成熟,多看看学学,然后自己动手打造独一无二的花店。
【注重培养花艺师】
好的花艺师很多是独立与婚庆公司或者企业合作,而不愿在花店工作,因为花店的收入很难达到他的要求,除非花店许诺良好的前景或者给予一些股份。很多花店都是从花艺学校招人,然后引导培养成优秀的花艺师。
【网络宣传很重要】
实体店最大的好处是可以累积顾客,客人能在店里看到实际的花艺,所以信任度很高,像我们店现在的600多名会员都是实体店累积起来的。网络宣传是目前很好的方式,可以省去自己去跑市场的难题。
她支招
金小力
花之名艺术花坊总经理
地址:新光华街1号航天科技大厦20F
支招语录:装修难事,自己动手。
TIPS
大女人创业小建议
开花店的其他经验之谈
1.考虑自己的实际精力
很多女孩子都有开花店的梦想,觉得少量的资金就能开起一个花店。但在此之前你必须考虑到自己的精力和实力,每天早晨5点就得起床去采购花卉,开花店的人没有睡懒觉的权利。
2.有突出的花艺水平
花店老板必须要对花艺够了解,且有突出的花艺水平。花店需要特色才能吸引更多顾客,而对花店特色的了解肯定是老板自己最清楚,老板有出色的花艺知识才能更好地引导员工。
3.沉得住气
与餐饮业的开业火爆不同,花店需要慢慢养,顾客累积需要过程,在这期间要沉得住气。花店开业半年甚至一年,生意平淡是很正常的是,不用着急,把特色花艺做好,慢慢会好起来。
小生意
高端花艺的现实烦恼
缘起》
用鲜花带给大家幸福感
“我以前做过婚庆,从婚庆花艺开始对花艺有一定了解并且很感兴趣,加上以前在国外留学的经验,接触了鲜花这个行业。回成都后发现这边的花店大多数还是比较传统,很难找到真正让我喜欢的花店,所以就和两个也喜欢花的朋友开始筹备自己的花店。一个朋友在日本待过多年,期间学习了很多茶艺和插花的知识,另一个朋友从英国留学回来,我们都希望把更好的花艺带回成都。目前成都消费者对花艺的理解比较传统,大束花朵和精美包装依然最受欢迎。但是在国外或者国内沿海地区,对花艺的理解和感受力已经更加多元化,花朵本身才是大家关注的事情。我们就想为成都消费者打造更好的感官享受,借由花朵带给大家更多幸福快乐的感受,提高生活品质。”
困难》
开店前期的小麻烦
装修是新开店铺的头等大事,不仅因为它是创业者账单中投入最大的部分,还因为它消耗创业者非常多精力。一个店面的装修在一定程度上就代表了该店的风格,如果装修跟不上,很难让顾客在此驻足,所以肖琴和朋友在装修过程中费了颇多心思。在肖琴的计划中,花店的装修以欧式风格为主,这对品质要求比较高,因此和装修团队的某些意见很难磨合。“花店希望打造出温馨精致同时又亲近自然的效果,装修团队在很多材料的选择上达不到我们的期望。”
除了装修,让肖琴头疼的还有招人和宣传,“对于新开的花店,有熟练的花艺师才能得到消费者信任,但是花艺在国内还不是特别成熟的行业,想要找到合适的人手很不容易。”花店长期都在招聘,但目前人数还不够。同时,有效的宣传是所有新店老板都必须考虑的事,肖琴也不例外,“我们的主要业务是高端定制,所以打开知名度,让大家知道我们的花店是当务之急。”她创业
肖琴
年龄:25岁
创业项目:花店
创业资金:100万元
地址:二环路西一段14号附13—14号
(双楠伊藤旁)莫奈花园
挖原因
大环境和自身的问题
对于装修遇到的困难,肖琴觉得是由外界和自身两方面因素造成的,“就外界来说,整个市场的大环境就是这样,而且装修团队有他们对装修风格的理解,对于店主的要去他们没能很好地配合完成。就自身来说,可能我们自己也比较挑剔,朋友海外归来有自己对装修的期望。”对于人手的问题,肖琴也表达了自己的看法:“我们在招聘时,对店员的形象、气质和谈吐都有一定要求。”肖琴说,“希望店员和花店的整体风格路线较为匹配,而这可能也在一定程度上导致了招人困难。”
试解决
亲力亲为,解决困难
装修团队搞不定,肖琴和朋友干脆自己跑到建材市场去选购所需的材料。因为之前做过婚庆和展会布置,肖琴三人对材料和装修有一定经验,她们相信通过自己的努力付出能做出满意的效果。而对于招聘,肖琴一直都在网上发布招聘信息,希望遇到更合适的人才,同时她们也询问朋友和以前的工作伙伴,请他们介绍合适的人手。宣传方面,肖琴计划以网络宣传为主来打开人气,同时寻找一些传统媒体来做一些广告宣传。
创业账单
总投入:100万元
房租:20万元
装修:50万元
原材料:10万元
流动资金:20万元
金小力点评:
装修投入太多,花店应该轻装修,让客人感觉舒适最为重要,用花束摆出自然的野趣是很合适的作法。在原材料花品的投入上也偏多,在没有客人预订的情况下屯有进口和高端花卉风险很大。
大女人
沉住气慢慢来
诊断
大环境造成的困难
“成都整个花艺市场的环境都偏中端,所以走高端路线的花店无论是从装修还是从人手方面都不太好找。好的花艺师都是独立个体,一般是和一些行业例如婚庆行业进行合作,月收入已经很高,所以很难招。但新手又需要重新培训,而且肖琴的花店地段很好,人流量大且与周围的氛围匹配,与此同时就必须面对高昂的租金。花艺行业利率高,损耗也高,大多数花的花期只有几天,如果没有销售出去,店主的压力会很大。而且一般来说,花店至少需要3个花艺师才能忙得过来,其中任何一个技术达不到要求,都会影响整个花店的品质,在这种情况下,经营压力会更加明显。如果店主没有长期合作商,那花店刚开始的几个月会很困难。”
处方
多看多学自己动手
【装修靠自己】
请专业装修团队进行装修的价格很高,而且风格也不一定符合期待,所以最好自己想办法。多参考日本花店的装修风格,他们在花店的风格上很成熟,多看看学学,然后自己动手打造独一无二的花店。
【注重培养花艺师】
好的花艺师很多是独立与婚庆公司或者企业合作,而不愿在花店工作,因为花店的收入很难达到他的要求,除非花店许诺良好的前景或者给予一些股份。很多花店都是从花艺学校招人,然后引导培养成优秀的花艺师。
【网络宣传很重要】
实体店最大的好处是可以累积顾客,客人能在店里看到实际的花艺,所以信任度很高,像我们店现在的600多名会员都是实体店累积起来的。网络宣传是目前很好的方式,可以省去自己去跑市场的难题。
她支招
金小力
花之名艺术花坊总经理
地址:新光华街1号航天科技大厦20F
支招语录:装修难事,自己动手。
TIPS
大女人创业小建议
开花店的其他经验之谈
1.考虑自己的实际精力
很多女孩子都有开花店的梦想,觉得少量的资金就能开起一个花店。但在此之前你必须考虑到自己的精力和实力,每天早晨5点就得起床去采购花卉,开花店的人没有睡懒觉的权利。
2.有突出的花艺水平
花店老板必须要对花艺够了解,且有突出的花艺水平。花店需要特色才能吸引更多顾客,而对花店特色的了解肯定是老板自己最清楚,老板有出色的花艺知识才能更好地引导员工。
3.沉得住气
与餐饮业的开业火爆不同,花店需要慢慢养,顾客累积需要过程,在这期间要沉得住气。花店开业半年甚至一年,生意平淡是很正常的是,不用着急,把特色花艺做好,慢慢会好起来。