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褐藻胶寡糖(AOS)是褐藻胶降解而形成的低分子聚合物,具有促进植物生长、缓解植物胁迫、抗炎、抑菌、抗肿瘤及抗氧化等多种生物活性。目前,褐藻胶寡糖制备的方法主要有物理降解法、化学降解法和酶降解法,综述褐藻胶寡糖的制备方法和生物活性的研究现状,并对其发展前景提出展望。
褐藻胶寡糖制备和生物活性的研究进展
【摘 要】
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褐藻胶寡糖(AOS)是褐藻胶降解而形成的低分子聚合物,具有促进植物生长、缓解植物胁迫、抗炎、抑菌、抗肿瘤及抗氧化等多种生物活性。目前,褐藻胶寡糖制备的方法主要有物理降
【机 构】
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华北理工大学生命科学学院; 唐山工业职业技术学院;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2019年02期
【基金项目】
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华北理工大学大学生创新项目(X2017182);河北省重点研发计划自筹项目(17273205)
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