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<正>吉州窑创烧于五代,并延续生产至元末明初,是一座举世闻名的综合性民窑。其陶瓷品类繁多,几乎涵盖了日用瓷的诸多方面。吉州窑在两宋时期极为兴盛,技术上既能博采众长而又独辟蹊径,发展了窑变黑釉工艺,尤其是创造出的剪纸贴花盏、木叶天目盏世所罕见,成为吉州窑所独有的陶瓷品种。宋代是一个崇理尚雅、抑武扬文的文治时代,文人士大夫对文化品位的追求形成了一套有关饮茶的茶礼。宋代皇室提倡饮茶,由于上行下效,上至王公,下至市井百姓,都极喜欢饮茶,后来逐渐演变成以"点茶"和"斗茶"为特色的饮茶方式,社会上也普遍盛行着一种评比茶质优劣的技艺与习俗。宋徽宗撰写的