【摘 要】
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采用过氧化氢氧化剂对玉米淀粉进行氧化处理,并用响应面法优化反应条件.在介质pH、反应温度、氧化剂用量和反应时间等单因素循环试验的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)试
【机 构】
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宁波工程学院应用化学研究所,浙江宁波,315016宁波工程学院化学工程学院,浙江宁波,315016;
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采用过氧化氢氧化剂对玉米淀粉进行氧化处理,并用响应面法优化反应条件.在介质pH、反应温度、氧化剂用量和反应时间等单因素循环试验的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计,选择影响较大的因素开展响应面分析.通过Design-Expert软件分析得到回归模型并进行方差分析,得到过氧化氢氧化玉米淀粉的最佳参数是:反应温度43℃,介质pH值5.00,H2O2用量9％.在其各自最佳工艺条件下测得的氧化产物中醛基含量为16.12％,与理论预测值相对误差为0.24％,说明回归方程与实际情况拟合较好.
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