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介绍了苦瓜酒的生产工艺、操作要点、质量标准和营养价值。
苦瓜发酵酒的开发
【摘 要】
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介绍了苦瓜酒的生产工艺、操作要点、质量标准和营养价值。
【机 构】
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黑龙江省轻工科学研究院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2011年3期
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