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影响稻谷脂肪酸值的因素很多,本文主要从粉碎细度、样品提取时间、环境温度三方面进行研究,最终得出最佳粉碎细度40目,样品提取时间10min,环境温度20℃.
稻谷中脂肪酸值测定的探讨
【摘 要】
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影响稻谷脂肪酸值的因素很多,本文主要从粉碎细度、样品提取时间、环境温度三方面进行研究,最终得出最佳粉碎细度40目,样品提取时间10min,环境温度20℃.
【机 构】
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黑龙江省粮油卫生检验监测站 哈尔滨 150010
【出 处】
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决策与信息（下旬刊）
【发表日期】
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2016年9期
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