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豆饼以0、15％、35％、55％比例替换饵料中的鱼粉，添加55％豆饼组同时另加0．5％的蛋氨酸（Met)，配制成5种近似等能等氮试验饵料。饲养平均体重约40g的西伯利亚幼鲟50d。试验结果表明，15％的豆饼添加水平不影响幼鲟生长，其它添加组幼鲟增重率明显低于对照组，饲料系数明显高于对照组。补充蛋氨酸对提高豆饼饵料营养价值有一定的作用。