叶酸及叶酸盐

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叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素(维生素B<sub>9</sub>),由于它最早是从植物叶子中提取而得,故命名为"叶酸"。叶酸的化学名为"蝶酰谷氨酸",系由喋啶酸、对氨基苯甲酸与氨酸结合而成。
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