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目前,蜜饯类食品的种类越来越多,由于蜜饯加工企业的规模大小不一,生产技术及卫生环境差异较大,产品质量良莠不齐。 为了保护消费者的利益和健康,促进产品质量的提高,1996年第3季度,国家技术监督局组织中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量检验测试中心,对蜜饯类食品质量进行了国家监督抽查。 本次共抽查了北京、天津、济南、上海四个城市的13家商场(食品店),按零售价购买了43家企业生产的44种预包