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由Couvrot公司开发的一种新型粘度测量探头——Viscoprobe,系球形探头＂浸入＂搅拌机内的混凝土中,以测量在不同运动速度下新拌混凝土的粘度。该装置能够评估搅拌机内混凝土的粘度,也就是业内人士常说的混凝土的和易性或稠度。有时,也用混凝土的塌落度或流动度来描述。该项技术特别适用于自密实混凝土的生产。