【摘 要】
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为研究绞股蓝蜜膏对高脂高糖饮食诱导的高脂血症小鼠的影响机制,将C57BL/6J小鼠随机分为正常组、高脂模型组、绞股蓝蜂蜜组,持续喂养16周后,进行基本生化指标、组织病理学、
【机 构】
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西北大学食品科学与工程学院,西北大学化工学院,陕西省蜂产品工程技术研究中心
【基金项目】
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陕西省林业科学研究重大专项(2017-01)
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为研究绞股蓝蜜膏对高脂高糖饮食诱导的高脂血症小鼠的影响机制,将C57BL/6J小鼠随机分为正常组、高脂模型组、绞股蓝蜂蜜组,持续喂养16周后,进行基本生化指标、组织病理学、相关蛋白和基因水平的分析。结果表明,与模型组相比,绞股蓝蜜膏组小鼠的疾病指数、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)水平显著减少(P<0.05),肝脏组织中超氧化物歧化酶(SOD)与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力降低(P<0.05),丙二醛(MDA)含量增加(P<0.05);细胞因子白介
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