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农业产业化是以市场为导向，以效益为中心，依靠龙头带动和科技进步，对农业和农村经济实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务和企业化管理，形成贸工农一体化、生产加工销售一条龙的农村经济的经营方式和产业组织形式。农业产业化的基本思路是，确定主导产业，实行区域布局，依靠龙头带动，发展规模经营，实行市场牵龙头，龙头带动基地，基地连农户的产业组织形式。要改变农业的落后状态，实现农业现代化，实行农业产业化是必由之路。龙头企业是农业产业化经营的关键，龙头带动能力是衡量农业产业化经营水平的重要标志。