【摘 要】
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面点是一种很常见的食品类型,主要包括饼类、饺类、条类、糕类、团类、包类、卷类与冻类等。功能性面点主要是具有一定功能的面点,指的是除了营养、感官之外,还具有调节生理
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面点是一种很常见的食品类型,主要包括饼类、饺类、条类、糕类、团类、包类、卷类与冻类等。功能性面点主要是具有一定功能的面点,指的是除了营养、感官之外,还具有调节生理功能的面点类型。很多中国传统饮食,都和医疗保健有着紧密联系,其中功能性面点就是比较常见的一类。很多功能性面点都具有一定的食疗功效,对于人体健康与保健均可发挥特定的作用和价值。
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