【摘 要】
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食品安全问题关系到人民大众的身体健康,是民族和谐、国家稳定的基石。由于食品检验工作的重要性,党和国家采取了许多相关措施对食品安全质量进行把控,以确保质量合格的食品
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食品安全问题关系到人民大众的身体健康,是民族和谐、国家稳定的基石。由于食品检验工作的重要性,党和国家采取了许多相关措施对食品安全质量进行把控,以确保质量合格的食品在市场上流通,保证公众的饮食安全,由食品药品监管部门负责的监督抽检和风险监测工作就是把控食品质量安全的重要措施之一。食品检验是一个复杂的工作,包括抽样分析、技术检测、质量评定控制等环节,任何一个环节出现纰漏都可能导致食品质量安全问题。本文详细阐述了食品检验工作质量控制存在的问题,希望对食品检验工作有所帮助。
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