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胃肠炎是胃肠壁表层和深层组织的重剧性炎症。临床上很多胃炎和肠炎往往相伴发生,故合称为胃肠炎。胃肠炎按病程经过分为急性胃肠炎和慢性胃肠炎;按病因分为原发性胃肠炎和继发性胃肠炎;按炎症性质分为黏液性胃肠炎(以胃肠黏膜被覆多量黏液为特征的炎症)、出血性胃肠炎(以胃肠黏膜弥漫性或斑点状出血为特征的炎症)、化脓性胃肠炎(以胃肠黏膜形成脓性渗出物为特征的炎症)、纤维素性胃肠炎(以胃肠黏膜坏死和形成溃疡为特征的炎症)。胃肠炎是畜禽常见的多发病,尤