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桑葚，又叫桑果、桑枣。桑葚为聚合浆果，皮薄汁多，鲜食酸甜可口，还可用于果汁、果酒、果酱、天然食用色素等产品的加工。现代研究表明，桑葚有防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂等功效，是药食同源的农产品。
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【摘 要】
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桑葚，又叫桑果、桑枣。桑葚为聚合浆果，皮薄汁多，鲜食酸甜可口，还可用于果汁、果酒、果酱、天然食用色素等产品的加工。现代研究表明，桑葚有防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2018年3期
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