【摘 要】
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鳜鱼(Siniperca chuatsi)又名桂鱼、桂花鱼、季花鱼、鳌花鱼等,是典型的淡水底栖凶猛性鱼类.由于其具有肉嫩、味美、少刺的特点,自古以来就是人们所喜爱的美味佳肴,并有"淡水
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鳜鱼(Siniperca chuatsi)又名桂鱼、桂花鱼、季花鱼、鳌花鱼等,是典型的淡水底栖凶猛性鱼类.由于其具有肉嫩、味美、少刺的特点,自古以来就是人们所喜爱的美味佳肴,并有"淡水石斑鱼”之美称.它是一种经济价值很高的名贵食用鱼,近年来受到各地养殖单位和养殖户的喜爱.由于鳜鱼特殊的食性,人工养殖过程中饵料及其投喂技术就成为鳜鱼养殖成功的关键技术.本文拟从鳜鱼的摄食感觉机制来分析鳜鱼的食性,并据此介绍鳜鱼的饵料投喂技术.
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