倾情打造天津面点小吃品牌——访中国烹饪名师商洪芳

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商洪芳,今年47岁,去年12月被中烹协认定为中国烹饪名师,2000年9月被天津市政府认定为天津市烹饪大师。现任天津红旗饭庄的高级面点师。在天津面点小吃一线拼搏26年的实践中,练就了一手制作面点小吃的高超技艺,对发展天津面点小吃有清晰的思路。记者就如何打造天津面点小吃品牌, Shang Hongfang, 47, was recognized as a Chinese cooking teacher by China Cuisine Association in December last year and was recognized as Tianjin Cooking Master by the Tianjin Municipal Government in September 2000. The current red flag restaurant in Tianjin senior pasta division. Snacks in Tianjin, front-line hard-line 26 years of practice, practiced the production of pasta snacks superb skills, the development of Tianjin snacks have a clear idea. Reporter how to create Tianjin snack noodles brand,
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