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采用正交试验,优化建立了西兰花中吡蚜酮残留量的高效液相色谱分析方法。西兰花经乙腈和二氯甲烷提取,柱层析净化后,最佳检测条件为柱温20℃、流动相为乙腈-水(体积比为85:15)、进样量10μL、流速1mL/min。该方法对吡蚜酮的最小检出量为1.0×10-10g,最低检出质量浓度为0.005mg/kg,西兰花平均添加回收率为87.29%～93.60%,符合农药残留检测要求。