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采用高效液相色谱法分析了人、牛、猪3种哺乳动物的初乳乳汁中氨基酸含量，结果表明：谷氨酸的含量在3种哺乳动物的初乳乳汁中是最高的，而蛋氨酸的含量最低；从3种动物比较来看，猪乳与牛乳的氨基酸含量比较接近，而人乳与其他两种动物有较大的差异。
三种哺乳动物初乳乳汁氨基酸含量的比较
【摘 要】
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采用高效液相色谱法分析了人、牛、猪3种哺乳动物的初乳乳汁中氨基酸含量，结果表明：谷氨酸的含量在3种哺乳动物的初乳乳汁中是最高的，而蛋氨酸的含量最低；从3种动物比较来看，猪乳
【机 构】
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河南农业大学牧医工程学院
【出 处】
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四川动物
【发表日期】
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2009年4期
【基金项目】
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基金项目：国家科技攻关计划子课题（No.2006BAD04A03.10）
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