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高职教育要求教学与职业能力的＂零距离＂,在高职院校的食品化学课程的教学过程中,通过食品行业实际要求,制定教学内容,改进教学方法,帮助学生将理论与实践相结合。
对高职院校食品化学课程教学改革的思考
【摘 要】
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高职教育要求教学与职业能力的＂零距离＂,在高职院校的食品化学课程的教学过程中,通过食品行业实际要求,制定教学内容,改进教学方法,帮助学生将理论与实践相结合。
【机 构】
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甘肃农业大学,甘肃农业职业技术学院
【出 处】
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甘肃科技
【发表日期】
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2011年8期
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