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<正>一、生产工艺:葡萄→挑选→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品二、操作要点:1.挑选、清洗:葡萄要求八成熟左右。
葡萄汁饮料生产技术
【摘 要】
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<正>一、生产工艺:葡萄→挑选→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品二、操作要点:1.挑选、清洗:葡萄要求八成熟
【出 处】
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农村．农业．农民：下半月
【发表日期】
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2011年04期
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