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马铃薯颗粒全粉是高附加值产品,其生产涉及到一系列环节,每个环节必须严格控制,才能生产出高质量的产品.本文概要介绍了马铃薯颗粒全粉的特点、用途及市场,对回填法生产颗粒全粉的工艺技术进行了研究,并对关键工序给予了详细描述.
马铃薯颗粒全粉生产工艺研究
【摘 要】
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马铃薯颗粒全粉是高附加值产品,其生产涉及到一系列环节,每个环节必须严格控制,才能生产出高质量的产品.本文概要介绍了马铃薯颗粒全粉的特点、用途及市场,对回填法生产颗粒
【机 构】
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中国农业机械化科学研究院,北京市德胜门外北沙滩1号,100083
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2002年1期
【基金项目】
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国家计委攻关项目;
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