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安梨产品的开发与生产工艺高海生，董存田，齐永顺，项 芳，宋金耀河北农业技术师范学院０６６６００安梨（Ｐｍｐｕｓｓｕ。ｉｓＭ。），俗称酸梨，是秋子梨系的代表品种之一，为冀、辽、京、。津的燕山一带栽培较多的优良地方品种，它以其特有的耐瘠薄能力和较强的耐贮...
安梨产品的开发与生产工艺
【摘 要】
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安梨产品的开发与生产工艺高海生，董存田，齐永顺，项 芳，宋金耀河北农业技术师范学院０６６６００安梨（Ｐｍｐｕｓｓｕ。ｉｓＭ。），俗称酸梨，是秋子梨系的代表品种之一，为冀、辽、京、。津的燕山一带栽培较多的优良地方
【机 构】
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河北农业技术师范学院;
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年期
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