对发醇工程课程教学的几点思考

来源 :中国轻工教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ppmeng

【摘要】

：

发酵工程是工业生物技术的核心内容,提高发酵工程课程授课质量,对于发酵工程相关专业人才培养,乃至对于促进工业生物技术产业发展都至关重要.本文从发酵工程课程体系与核心内

【作者】

：

陈叶福肖冬光陈宁乔长晟

【机构】

：

天津科技大学

【出处】

：

中国轻工教育

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

发酵工程课程体系实例教学 "溯源"式教学实践教学

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发酵工程是工业生物技术的核心内容,提高发酵工程课程授课质量,对于发酵工程相关专业人才培养,乃至对于促进工业生物技术产业发展都至关重要.本文从发酵工程课程体系与核心内容认知、教学内容补充与更新、不同教学方法的实际应用和多层次实践教学体系建立等方面提出了一些提高发酵工程课程教学质量的方法和手段,供同行们参考指正.

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